Spaghettis Carbonara
admin
0
Spaghettis Carbonara. Image de Public Domain Pictures de Pixabay.

Un Festin Authentique en un Clin d’œil! Savourez la Fusion de Fromage, Bœuf et Sauce Tomate dans chaque bouchée, Un voyage culinaire qui vous transporte directement!

Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn

Description

Succombez à l'irrésistible tentation de nos Pâtes Carbonara à l'italienne. Des saveurs riches et un mélange crémeux de bœuf et de fromage, le tout en un rien de temps. Chaque bouchée vous transporte en Italie, où les saveurs riches et les textures délicates se fondent en une symphonie culinaire inoubliable. Préparez-vous à une expérience gustative authentique qui éveillera vos sens et vous laissera avec l'envie d'en manger encore et encore.

Ingrédients

  • 400g de spaghetti ou de linguine
  • 400g de steak de bœuf, coupé en lanières ou en dés
  • 4 œufs
  • 100g de parmesan râpé
  • Poivre noir moulu, au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, émincées (facultatif)
  • Persil frais haché, pour la garniture (facultatif)

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les en réservant une petite quantité d'eau de cuisson.
  2. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lanières ou les dés de bœuf et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à votre goût. Ajoutez l'ail émincé, si vous le souhaitez, et faites-le cuire pendant une minute supplémentaire.
  3. Dans un bol moyen, battez les œufs avec le parmesan râpé et une généreuse pincée de poivre noir moulu.
  4. Retirez la poêle du feu et ajoutez les pâtes égouttées directement dans la poêle avec le bœuf. Mélangez bien pour enrober les pâtes de graisse.
  5. Versez lentement le mélange d'œufs et de parmesan sur les pâtes chaudes, en remuant rapidement pour éviter que les œufs ne coagulent trop rapidement. Ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire pour aider à créer une sauce crémeuse.
  6. Servez immédiatement, garni de persil frais haché si désiré, et ajoutez plus de poivre noir fraîchement moulu sur le dessus pour rehausser les saveurs.

Découvrez nos nouvelles recettes en avant-première en vous inscrivant à notre newsletter.